ऐरोमैटिक यौगिक किसे कहते हैं | एरोमेटिक यौगिक की परिभाषा | Aromatic Compounds in Hindi Chemical Properties & Reactions
एरोमैटिक यौगिक कच्चे तेल का दूसरा प्रमुख घटक हैं, जिनमें से बहुत सारे पॉलीमराइज्ड एरोमैटिक स्ट्रक्चर्स (औसतन 16 रिंग्स) के ढेर से मिलकर, प्रमुख तेल हाइड्रोकार्बन घटकों की सूची को पूरा करते हैं।
यह सुगंधित यौगिकों को एनीस के रूप में भी जाना जाता है। अधिकांश सुगंधित यौगिकों में बेंजीन होता है। बेंजीन एक असंतृप्त संरचना है। कुछ सुगंधित यौगिक भी होते हैं जिनमें बेंजीन नहीं होता है। जिन यौगिकों में बेंजीन की अंगूठी होती है उन्हें सुगंधित यौगिक कहा जाता है और सुगंधित यौगिकों में बेंजीन की अंगूठी नहीं होती है, जिन्हें गैर-बेंजीनॉयड कहा जाता है।
सुगंधित यौगिकों के भौतिक गुण
- सुगंधित यौगिक गैर-ध्रुवीय होते हैं।
- अक्सर वे एक विशिष्ट सुगंध के साथ रंगहीन ठोस या तरल पदार्थ होते हैं।
- ये सुगंधित यौगिक पानी में गैर-घुलनशील होते हैं लेकिन कार्बनिक सॉल्वैंट्स में आसानी से घुल जाते हैं।
- चूंकि उनके पास एक उच्च कार्बन सामग्री है, इसलिए वे एक जलती हुई लौ के साथ जलाते हैं।
- सुगंधित यौगिकों के रासायनिक गुण
- एरेन्स आसानी से इलेक्ट्रोफिलिक प्रतिस्थापन प्रतिक्रियाओं से गुजरते हैं। वे विशेष परिस्थितियों में अतिरिक्त और ऑक्सीकरण प्रतिक्रियाओं से भी गुजरते हैं।
इलेक्ट्रोफिलिक सबस्टेशनों की बात करें तो, नाइट्रेशन, हैलोजन, फ्राइडेल क्राफ्ट के अल्कलाइजेशन, एसाइलेशन और सल्फेनशन से गुजरती हैं।
सुगंधित यौगिक: परिभाषा, संरचना और उदाहरण
संरचनात्मक घटक
वर्षों से गंध (गंध) एक रसायनज्ञ का सबसे बड़ा उपकरण हुआ करता था। अब, यह थोड़ा अजीब लग सकता है, लेकिन कुछ रसायनज्ञों ने भी रसायनों का स्वाद लिया! जर्मन-स्वीडिश फार्मास्युटिकल केमिस्ट कार्ल विल्हेम शेहेले को किसी भी नए यौगिक को सूँघने और यहां तक कि उसे खोजने की आदत थी। शब्द and सुगंधित यौगिकों ‘का उपयोग कार्बन के साथ यौगिकों का वर्णन करने के लिए किया जाने लगा और अलग-अलग गंध वाले भी। चूंकि टोल्यूनि और बेंजीन में मीठी गंध होती है, इसलिए कुछ यौगिक जो मुख्य रूप से कार्बन और हाइड्रोजन से बने होते हैं, उन्हें सुगंधित हाइड्रोकार्बन कहा जाता है। जैसे, सुगंधित यौगिक काफी स्थिर और असंतृप्त होते हैं।
आज, हम इन स्थिर सुगंधित यौगिकों के बारे में बात करने जा रहे हैं।
सुगंधित यौगिकों को एनीस के रूप में भी जाना जाता है। अधिकांश सुगंधित यौगिकों में बेंजीन होता है। बेंजीन एक असंतृप्त संरचना है। कुछ सुगंधित यौगिक भी होते हैं जिनमें बेंजीन नहीं होता है। जिन यौगिकों में बेंजीन की अंगूठी होती है उन्हें सुगंधित यौगिक कहा जाता है और सुगंधित यौगिकों में बेंजीन की अंगूठी नहीं होती है, जिन्हें गैर-बेंजीनॉयड कहा जाता है।
- सुगंधित यौगिक छवि
- सुगंधित यौगिकों के भौतिक गुण
- सुगंधित यौगिक गैर-ध्रुवीय होते हैं।
- अक्सर वे एक विशिष्ट सुगंध के साथ रंगहीन ठोस या तरल पदार्थ होते हैं।
- ये सुगंधित यौगिक पानी में गैर-घुलनशील होते हैं लेकिन कार्बनिक सॉल्वैंट्स में आसानी से घुल जाते हैं।
- चूंकि उनके पास एक उच्च कार्बन सामग्री है, इसलिए वे एक जलती हुई लौ के साथ जलाते हैं।
- सुगंधित यौगिकों के रासायनिक गुण
एरेन्स आसानी से इलेक्ट्रोफिलिक प्रतिस्थापन प्रतिक्रियाओं से गुजरते हैं। वे विशेष परिस्थितियों में अतिरिक्त और ऑक्सीकरण प्रतिक्रियाओं से भी गुजरते हैं।
इलेक्ट्रोफिलिक सबस्टेशनों की बात करें तो, नाइट्रेशन, हैलोजन, फ्राइडेल क्राफ्ट के अल्कलाइजेशन, एसाइलेशन और सल्फेनशन से गुजरती हैं।
इलेक्ट्रोफिलिक प्रतिस्थापन प्रतिक्रियाओं (Electrophilic Reactions)
1. नाइट्रेशन (Nitration)
जब एक बेंजीन की अंगूठी को केंद्रित सल्फ्यूरिक एसिड और नाइट्रिक एसिड के साथ गर्म किया जाता है, तो एक नाइट्रो समूह को बेंजीन रिंग में पेश किया जाता है। केंद्रित सल्फ्यूरिक एसिड और केंद्रित नाइट्रिक एसिड के मिश्रण को नाइट्रेटिंग मिश्रण के रूप में जाना जाता है।
2. हैलोजनीकरण (Halogenation):
हेलोएरेन्स का निर्माण तब होता है जब एनीस निर्जल FeCl3, FeBr3 या AlCl3 जैसे लुईस एसिड की उपस्थिति में हैलोजेन के साथ प्रतिक्रिया करता है।
धमनियों का हलोजन
3. सल्फोनेशन (Sulphonation):
सल्फोनेशन एक प्रतिवर्ती प्रक्रिया है जिसके परिणामस्वरूप सल्फ्यूरिक एसिड और सल्फर ट्राइऑक्साइड के अलावा बेंजीन सल्फोनिक एसिड का उत्पादन होता है।
4. फ्रेडेल-क्राफ्ट्स एल्केलाइजेशन रिएक्शन (Fredylcrafts alkylation Reaction):
एरेनीज एल्केलाइड्स के साथ एलेनिलीनों की उपज के लिए प्रतिक्रिया करता है। फ्राइडल-शिल्प एल्केलाइजेशन प्रतिक्रिया लुईस एसिड द्वारा उत्प्रेरित होती है।
5. फ्रेडेल-क्राफ्ट्स एसाइलेशन रिएक्शन (Friedel Crafts Acylation):
मोनोएकिलेटेड उत्पादों को एरेनेस और एसाइल हलाइड्स या एनहाइड्राइड्स के बीच की प्रतिक्रिया से संश्लेषित किया जाता है।
हालांकि, अगर इलेक्ट्रोफिलिक अभिकर्मक का उपयोग अधिक मात्रा में किया जाता है, तो बेंजीन रिंग के अन्य हाइड्रोजेन को क्रमिक तरीके से इलेक्ट्रोफाइल द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है। उदाहरण के लिए: जब बेंजीन निर्जल AlCl3 की उपस्थिति में क्लोरीन की अधिकता के साथ प्रतिक्रिया करता है, तो हेक्साक्लोरोबेंजीन बनता है।
अधिक मात्रा में क्लोरीन द्वारा प्रतिस्थापन
जोड़ प्रतिक्रियाएँ (Addition Reactions)
हाइड्रोजनीकरण (Hydrogenation):
बेंजीन का हाइड्रोजनीकरण उच्च तापमान और / या निकल उत्प्रेरक की उपस्थिति में होता है। गठित उत्पाद cyclohexane.Preparation-of-cyclohexane है
2.क्लोरीनीकरण (Chlorination):
बेंजीन का क्लोरीनीकरण, अल्ट्रा-वायलेट प्रकाश की उपस्थिति में होता है, जिसके परिणामस्वरूप बेंजीन हेक्साक्लोराइड का उत्पादन होता है। अंतिम उत्पाद बेंजीन हेक्साक्लोराइड को गैमक्सेन के रूप में भी जाना जाता है। गैमेक्सेन का निर्माण
3. दहन (Oxidation):
बेंजीन अक्सर जलती हुई लौ के साथ जलता है; जब हवा में गरम किया जाता है। अंतिम परिणाम कार्बन-डाइऑक्साइड और पानी हैं।
न्यूक्लियोफिलिक सुगंधित पदार्थ (Nucleophiles)
न्यूक्लियोफिलिक सुगंधित प्रतिस्थापन अभिक्रिया में, न्यूक्लियोफाइल एक सुगन्धित वलय पर एक पदार्थ को विस्थापित कर देता है। प्रतिस्थापित प्रजातियां आमतौर पर एक अच्छा छोड़ने वाला समूह है, जैसे नाइट्रोजन गैस या एक हैलिड आयन। रिंग पर इलेक्ट्रॉन-निकासी समूह की उपस्थिति प्रतिक्रियाओं के इस वर्ग की प्रगति को तेज कर सकती है। रासायनिक रूप से, यह एक माइकल स्वीकर्ता या अन्य इलेक्ट्रॉन-कमी, असंतृप्त प्रणाली के अतिरिक्त प्रतिक्रिया के समान है, जिसके बाद एक उन्मूलन प्रतिक्रिया होती है।
इलेक्ट्रोफिलिक सुगंधित पदार्थ (Electrophiles)
एक इलेक्ट्रोफिलिक खुशबूदार प्रतिस्थापन प्रतिक्रिया में, एक खुशबूदार अंगूठी पर एक विकल्प एक इलेक्ट्रोफाइल द्वारा विस्थापित किया जाता है। इन प्रतिक्रियाओं में सुगंधित नाइट्रेशन, सुगंधित हलोजन, सुगंधित सल्फोनेशन और फ्राइडल-शिल्प एसाइलेशन और अल्केलाइजेशन शामिल हैं। इन प्रतिक्रियाओं में एक गूंज-स्थिरीकृत कार्बोकेशन मध्यवर्ती शामिल हो सकता है जिसे सिग्मा कॉम्प्लेक्स के रूप में जाना जाता है। एक क्षारीय प्रजाति पर हमला करने वाले एक एल्केन के संदर्भ में प्रतिक्रियाशीलता के बारे में सोचा जा सकता है, जैसे कि एक एल्केन के एसिड-उत्प्रेरित हाइड्रेशन के पहले चरण में।
प्रतिस्थापित बेंजीन के छल्ले की प्रतिक्रिया के बारे में कई पैटर्न देखे गए हैं। इन टिप्पणियों को इलेक्ट्रोफिलिक सुगंधित प्रतिस्थापन के लिए एक पूर्वानुमान नियम प्रदान करने के लिए सामान्यीकृत किया गया है। यह बताता है कि एक इलेक्ट्रॉन-दान करने वाला पदार्थ आमतौर पर प्रतिस्थापन की गति बढ़ाता है और रिंग में स्थित उस स्थिति के प्रति प्रतिक्रियाशीलता को निर्देशित करता है, जो ऑर्थो और पैरा है, जबकि इलेक्ट्रॉन-प्रत्यावर्तन प्रतिस्थापन प्रतिक्रिया को धीमा कर देगा और रिंग पर मेटा की स्थिति का पक्ष लेगा।
इलेक्ट्रोफिलिक सुगंधित प्रतिस्थापन (ईएएस) यह प्रतिक्रिया तंत्र नीचे से ऊपर तक होता है। मध्यवर्ती धनात्मक आवेश के स्थिरीकरण के कारण इलेक्ट्रान दान समूहों, जैसे कि एमाइन, को ओर्थो या पैरा होता है। आरेख के बीच में खींची गई चार संरचनाएं सभी प्रतिध्वनि संरचनाएं हैं। NH2 समूह द्वारा प्रदान किए गए इलेक्ट्रॉनों के कारण, यह मध्यवर्ती स्थिर होता है, और पैरा-प्रतिस्थापन का पक्ष लिया जाता है। एक अभ्यास के रूप में, जब ऑर्थो प्रतिस्थापन होता है, तो सकारात्मक चार्ज का स्थिरीकरण करें।
युग्मन प्रतिक्रियाएं (Addition Reactions)
युग्मन प्रतिक्रियाएं एक धातु उत्प्रेरक से जुड़ी प्रतिक्रियाएं होती हैं, जिसके परिणामस्वरूप दो कणों के बीच कार्बन-कार्बन बंधन बन सकता है।
हाइड्रोजनीकरण (Hydrogenation)
पूरी तरह से संतृप्त अंगूठी प्रणाली बनाने के लिए हाइड्रोजनीकरण का उपयोग किया जा सकता है। यह एल्केन बनाने के लिए एक एल्केन के हाइड्रोजनीकरण के समान है, जो कि एरोमेट्री सिस्टम की स्थिरता के कारण अधिक कठिन होता है।
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